EN QUALIS COMENZAMOS LA TEMPORADA DEL MELON DE LA MANCHA

En Qualis ya hemos empezado la distribución del melón piel de sapo origen La Mancha en todos los comedores y colectividades.

La Comunidad de Castilla La Mancha, y en concreto la provincia de Ciudad Real concentra  el 46% del total de la producción de melón piel de sapo en España.

La región cuenta con la Indicación Geográfica Protegida IGP Melón de La Mancha, que garantiza y certifica la excelencia del melón.

Para ser amparado con la IGP el melón debe cumplir unas características importantes: ser categoría primera,contenido en azucar mínimo de 13grados Brix y peso entre 1,8 y 4 kg.

Además su dulzor,gran jugosidad y excasa fibrosidad de la carne identifican al melón manchego original.